Ingredientes (para 4 personas)
125 gr. de dátiles sin hueso.
50 gr. de piñones o nueces troceadas.
200 ml. de miel.
Sal.
Pimienta negra molida.
Tiempo estimado: 20 min.
Elaboración
Cogeremos los dátiles sin hueso, los abriremos un poco y los espolvorearemos con un poco de pimienta por encima. Con cuidado, los rellenaremos con trocitos de piñones o de nueces. Los volveremos a cerrar y les pondremos un poco de sal por encima.
Pondremos una sartén al fuego con miel. Cuando esté bien caliente, iremos untando los dátiles pinchados con un palillo. Deberemos tener cuidado, pues la miel quema mucho. Dejaremos cocer un momento, dejando que se inflen ligeramente, quedando muy gustosos.
Cuando los saquemos,los dejaremos escurrir un poco. Se pueden comer tanto calientes como frios.